SOZO Matizes de Outono Cabernet Franc 2021
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NCM: 2204.21.00
Categoria: VINHOSVINHOS ROSÉ E CLARETE
Marca: Sozo Vinhos Finos de Altitude
Quantidade Disponivel: 295 un
de R$ 89,00
Por R$ 75,00
Á VISTA R$ 72,75 ECONOMIZE 3% NO PIX
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DESCRIÇÃO SENSORIAL
Vinho que expressa toda a delicadeza e complexidade da variedade Cabernet Franc vinificada em rosé. Coloração rósea claro, elegante, aroma com notas florais e de frutas brancas (pêssego, nectarina, abacaxi). Em boca apresenta alto frescor, sendo harmônico com acidez equilibrada. Final persistente e agradável.
EDIÇÃO LIMITADA
2.570 garrafas
ELABORAÇÃO
Uva CABERNET FRANC colhida manualmente em vinhedos próprios nas terras altas (980 m) e frias dos Campos de Cima da Serra, nordeste do RS.
Recebimento das uvas, desengace, esmagamento, sangria do mosto com separação das cascas pra atingir a cor rosé desejada. Fermentação alcoólica controlada a baixa temperatura, entre 15 e 18°C. Trasfega para remoção de borras grossas, fermentação malolática e armazenamento em tanques de aço inoxidável. Estabilização, filtração e engarrafamento.
INFORMAÇÕES DETALHADAS
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PRODUTOR |
Sozo Vinhos Finos de Altitude |
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TERROIR |
Campos de Cima da Serra - RS, altitude 980 metros, Latitude 28°57’07’’ S |
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VINHEDO |
Família Sozo, município de Monte Alegre dos Campos-RS, quadras 4, plantios de 2014 e 2015 |
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SOLO |
Basáltico |
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CASTA |
Cabernet Franc |
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SAFRA |
2021 |
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COLHEITA |
Manual, dia 08 de Março de 2021 |
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TEOR ALCOÓLICO |
11,3% ABV |
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LOTE |
01/21 |
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MATURAÇÃO |
6 meses em tanque de aço inoxidável |
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CLASSIFICAÇÃO |
Vinho Fino Rosé Seco |
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VOLUME |
750 ml |
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SERVIÇO |
6 a 10°C |
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HARMONIZAÇÃO |
Frutos do Mar, Sushi, Comida Árabe, Pizza, Saladas e Queijos suaves |
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TEMPO DE GUARDA |
4 a 5 anos, quando estocado ao abrigo da luz, deitado e em temperaturas amenas |
OBSERVAÇÕES
Não contém glúten.
Elaborado livre de materiais de origem animal.
Proibida a venda para menores de 18 anos.
Beba com moderação.
CURIOSIDADES
Casta de origem entre o sul da FRANÇA e o nordeste da ESPANHA (País Basco).
Elaboramos este vinho tinto, mas também nosso vinho rosé com a casta Cabernet Franc.
José Sozo foi o pioneiro na implantação das uvas Cabernet Franc no terroir dos Campos de Cima da Serra.