SOZO Portal dos Carvalhos CHARDONNAY 2022 (barricado)
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SOZO Portal dos Carvalhos CHARDONNAY 2022 (barricado)

Sku: _copia_1

NCM: 2204.21.00

Categoria: VINHOSVINHOS BRANCOSVINHOS BRANCOS E ROSÉS

Marca: Sozo Vinhos Finos de Altitude

Código de Barras: 7898923265728

Quantidade Disponivel: 1895 un

Lançamento
Unidade: un
un

Por R$ 131,00

Á VISTA R$ 127,07 ECONOMIZE 3% NO PIX

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Descrição do Produto

DESCRIÇÃO SENSORIAL

Coloração dourada, elegante e complexo no aroma, remetendo a abacaxi, damasco, butiá, com notas tostadas e de baunilha. De acidez equilibrada, boa estrutura, cremosidade, frescor, mineralidade e grande persistência aromática.

 

EDIÇÃO LIMITADA

1.915 garrafas

 

ELABORAÇÃO

Vinho CHARDONNAY barricado (Oak Aged), elaborado pela FAMÍLIA SOZO a partir de uvas de maturação lenta e equilibrada em vinhedos próprios, nas terras altas e frias do nordeste do Rio Grande do Sul. Uva colhida manualmente no dia 07 de março de 2022, em vinhedos próprios, nas terras altas (980 m) e frias dos Campos de Cima da Serra, nordeste do RS.

Recebimento das uvas, prensagem, maceração de 3 h com as cascas, clarificação do mosto para preservação de aromas finos e delicados. Fermentação alcoólica controlada a baixa temperatura, entre 16 e 20°C. Trasfega para remoção de borras grossas, fermentação malolática e armazenamento em tanques de aço inoxidável. Uma parcela do vinho estagiou em carvalho francês e americano por 9 meses.

Não filtrado para preservar ao máximo os aromas e sabores da fruta. Em função disso, podem ser encontrados sedimentos oriundos de precipitação natural. Estabilização a frio e engarrafamento.

 

INFORMAÇÕES DETALHADAS
 

 PRODUTOR

Sozo Vinhos Finos de Altitude

 TERROIR

Campos de Cima da Serra - RS, altitude 980 metros, Latitude 28°57’07’’ S

 VINHEDO

Família Sozo, município de Monte Alegre dos Campos-RS, quadra 3, 4 e 5, plantios de 2004 e 2007

 SOLO

Basáltico

 CASTA

Chardonnay

 SAFRA

2022

 COLHEITA

Manual, no dia 07 de Março de 2021

 TEOR  ALCOÓLICO

13,5% ABV

 LOTE

01/23

 MATURAÇÃO

9 meses em carvalho francês e americano

 CLASSIFICAÇÃO

Vinho Fino Branco Seco

 VOLUME

750 ml

 SERVIÇO

6 a 12°C

 HARMONIZAÇÃO

Peixes e Frutos do Mar, Risotos (Cogumelos, Carne Seca …), Queijos (Roquefort, Grana …), Massas

 TEMPO DE GUARDA

Longevo, potencial de guarda de pelo menos 6 a 10 anos, quando estocado ao abrigo da luz, deitado e em temperaturas amenas

 

OBSERVAÇÕES

Não contém glúten.

Não filtrado.

Sem adição de açúcar.

Elaborado livre de materiais de origem animal.

Proibida a venda para menores de 18 anos.

Beba com moderação.

 

CURIOSIDADES

Como muitas castas antigas, a origem da uva Chardonnay remonta ao Oriente Médio. Mas foi na França que encontrou o seu lar mais conhecido. É uma das castas mais populares do mundo.

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