KIT 1 PINOT NOIR BRASIL

DESCRIÇÃO

KIT INÉDITO DE PINOTS BRASILEIROS, UVAS CULTIVADAS NOS VINHEDOS DA FAMILIA SOZO, NOS CAMPOS DE CIMA DA SERRA, A 980 METROS DE ALTITUDE, NORDESTE DO RS.

ESSE KIT É A CONSOLIDAÇÃO DO TRABALHO PIONEIRO DE JOSÉ SOZO, QUE ACREDITOU NA IMPLANTAÇÃO EM NOSSO TERROIR DESTA CASTA MUITO DELICADA E DESAFIADORA.

MUITOS APRENDIZADOS EM MAIS DE 15 ANOS DE TRABALHO, CELEBRAMOS O INÍCIO DE UM NOVO CICLO, INVESTINDO NO TESTE DE CLONES DE PINOT NOIR PRA DESCOBRIRMOS QUAIS MELHOR SE ADAPTAM AGRONOMICAMENTE EM NOSSA REGIÃO, E COMO SE EXPRESSAM SENSORIALMENTE.

APENAS 30 KITS, NÃO PERCA ESSA OPORTUNIDADE !!!

OBSERVAÇÕES

Elaborado livre de materiais de origem animal.

Proibida a venda para menores de 18 anos.

Beba com moderação.

CURIOSIDADES

Natural da Borgonha, França, a PINOT NOIR é conhecida por gerar vinhos delicados, frescos e também ricos em aromas.

Uva tinta da família das Vitis vinifera, originária da França. É a grande uva da região da Borgonha, sudeste da França, com a qual são produzidos vinhos bastante admirados em todo o mundo entre os quais o Romanée-Conti, Volnay, Clos de Vougeot e outros tantos grands crus.

A PINOT NOIR tem um cultivo difícil, pois é frágil e suscetível, além de se adaptar melhor a climas relativamente frios, onde alcança sua máxima expressão, revelando todas suas nuances.

A PINOT NOIR é responsável por vinhos lendários, como o “La Romanée-Conti”. Em climas frios, a uva tende a ganhar mais aromas e mais acidez. Já nos climas quentes, costuma gerar vinhos flácidos (sem acidez, o que se reflete em menos aroma e sabor).

O padrão para os vinhos Pinot Noir foi estabelecido em sua terra natal: a região de Côte de Nuits, na Borgonha. Esses vinhos são tintos de textura suave e corpo médio a cheio.

A SOZO Vinhos possui um investimento na região de Borgonha, na França. Adquirimos em 2013 uma cota do vinhedo de DOMAIN DE MONTMAIN (www.domainemontmain.com), em VILLARS-FONTAINE, HAUTES CÔTES DE NUITS (entre Dijon e Beaune), na tradicional região conhecida mundialmente pela alta qualidade dos vinhos Pinot Noir. Através dessa conexão, passamos a ser membros do clube "LE CLUB DES VIGNERONS DE COEUR".

Deste investimento e conexões tiramos muitos aprendizados, e também comercializamos em nosso site uma pequena cota de vinhos franceses deste Château, de altíssima qualidade, vinificação ancestral e mínima intervenção. Bernard Hudelot (In memoriam), idealizador deste projeto, foi um grande defensor dos métodos ancestrais de vinificação da Borgonha, trabalhou arduamente pra preservar estes métodos que fazem parte da história e cultura da França e do mundo do vinho. Bernard inclusive veio ao Brasil para conhecer nosso terroir, vinhedo e degustar nossos vinhos, uma experiência fantástica, com um profissional que foi uma enciclopédia da história, dos métodos e vinhos da Borgonha.