SOZO Terroir Chardonnay 2021
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SOZO Terroir Chardonnay 2021

NCM: 2204.21.00

Categoria: VINHOSVINHOS BRANCOSVINHOS BRANCOS E ROSÉS

Marca: Sozo Vinhos Finos de Altitude

Código de Barras: 7898923265711

Quantidade Disponivel: 869 un

Unidade: un
un

Por R$ 95,00

Á VISTA R$ 92,15 ECONOMIZE 3% NO PIX

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Descrição do Produto

DESCRIÇÃO SENSORIAL

De coloração amarelo-esverdeada, elegante no aroma, remetendo a flores brancas, abacaxi, nectarina, lichia e mel, com presença marcante em boca, sabor refinado e equilibrado, com acidez gastronômica vibrante.

 

EDIÇÃO LIMITADA

1.300 garrafas

 

ELABORAÇÃO

Uva Chardonnay colhida manualmente em vinhedos próprios nas terras altas (980 m) e frias dos Campos de Cima da Serra, nordeste do RS.

Recebimento das uvas, prensagem e clarificação do mosto para preservação de aromas finos e delicados.. Fermentação alcoólica controlada a baixa temperatura, entre 16 e 20°C. Trasfega para remoção de borras grossas, fermentação malolática e armazenamento em tanques de aço inoxidável. Estabilização, filtração e engarrafamento.

 

INFORMAÇÕES DETALHADAS
 

 PRODUTOR

Sozo Vinhos Finos de Altitude

 TERROIR

Campos de Cima da Serra - RS, altitude 980 metros, Latitude 28°57’07’’ S

 VINHEDO

Família Sozo, município de Monte Alegre dos Campos-RS, quadra 3, 4 e 5, plantios de 2004 e 2007

 SOLO

Basáltico

 CASTA

Chardonnay

 SAFRA

2021

 COLHEITA

Manual, no dia 26 de Fevereiro de 2021

 TEOR  ALCOÓLICO

12,4% ABV

 LOTE

01/21

 MATURAÇÃO

6 meses em tanque de aço inoxidável

 CLASSIFICAÇÃO

Vinho Fino Branco Seco

 VOLUME

750 ml

 SERVIÇO

6 a 12°C

 HARMONIZAÇÃO

Frutos do Mar, Sushi, Saladas, Pizza, Culinária Tailandesa

 TEMPO DE GUARDA

Longevo, potencial de guarda de 6 a 10 anos, quando estocado ao abrigo da luz, deitado e em temperaturas amenas

 

OBSERVAÇÕES

Não contém glúten.

Elaborado livre de materiais de origem animal.

Proibida a venda para menores de 18 anos.

Beba com moderação.

 

CURIOSIDADES

Como muitas castas antigas, a origem da uva Chardonnay remonta ao Oriente Médio. Mas foi na França que encontrou o seu lar mais conhecido. É uma das castas mais populares do mundo.

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